LO QUE NECESITA SABER:

¿Qué es una dieta con recuento de calorías? Una dieta con recuento de calorías es un plan alimenticio donde se cuentan las calorías cada día para obtener un peso corporal saludable. Será necesario que consuma menos calorías si su intención es bajar de peso. Bajar de peso podría reducir su riesgo de algunas enfermedades o podría mejorar su salud si sufre de algún problema. Algunas de estas enfermedades incluyen cardiopatía, alta presión arterial, y diabetes.

¿Qué alimentos debo evitar? Su dietista le informará si es necesario que evite ciertos alimentos, basándose en su peso corporal y estado de salud. Podría ser necesario que usted evite los alimentos con alto contenido de grasa si corre riesgo de tener o actualmente sufre de cardiopatía. Es posible que usted necesite consumir menos alimentos del grupo de panes y almidones si sufre de diabetes.

¿Cuántas calorías hay en los alimentos? La siguiente es una lista de alimentos y bebidas con la cantidad aproximada de calorías en cada uno. Lea la etiqueta nutricional para determinar el contenido de calorías exacta. Una dietista le indicará cuántas calorías debe consumir diariamente de cada grupo alimenticio.

• Carbohidratos:
  • ½ de un bagel de 3 pulgadas, 1 rebanada de pan, o ½ de un pan de hamburguesa o salchicha (80)
    
    
  • 1 tortilla de harina (8 pulgadas) o ½ taza de arroz cocido (100)
    
    
  • 1 tortilla de maíz (6 pulgadas) (80)
    
    
  • 1 panqueque (6 pulgadas) o una taza de cereal de hojuelas de salvado (110)
    
    
  • ½ taza de cereal cocido (80)
    
    
  • ½ taza de fideos cocidos (85)
    
    
  • 1 onza de pretzels (100)
    
    
  • 3 tazas de palomitas de maíz sin mantequilla o aceite (80)Lácteos:
  
  
• Productos lácteos:
  • 1 taza de leche descremada o de leche con 1% de grasa (90)
    
    
  • 1 taza de leche con 2% de grasa (120)
    
    
  • 1 taza de leche entera (160)
    
    
  • 1 taza de leche con chocolate con 2% de grasa (220)
    
    
  • 1 onza de queso con bajo contenido de grasa y 3 gramos de grasa en cada onza (70)
    
    
  • 1 onza de queso cheddar (114)
    
    
  • ½ a taza de requesón con 1% de grasa (80)
    
    
  • 1 taza de yogur descremado común o sin azúcar (90)
  
  
• Alimentos con proteína:
  • Alimentos con proteína:3 onzas de pescado (no empanizado, ni frito) (95)
    
    
  • 3 onzas de pescado empanizado o frito (195)
    
    
  • ¾ de una taza de atún enlatado en agua (105)
    
    
  • 3 onzas de pechuga de pollo sin piel (105)
    
    
  • 1 pechuga de pollo frita y con piel (350)
    
    
  • ¼ de una taza de sustituto del huevo libre de grasa (40)
    
    
  • 1 huevo grande (75)
    
    
  • 3 onzas de carne magra de res o cerdo (165)
    
    
  • 3 onzas de chuleta de cerdo frita o jamón (185)
    
    
  • ½ taza de frijoles secos cocidos, como frijoles rojos, pinto, lentejas o blancos (115)
    
    
  • 3 onzas de mortadela o carne para sándwich (225)
    
    
  • Dos salchichas de desayuno (estilo americano) (140)
  
  
• Verduras:
  • ½ taza de champiñones rebanados (10)
    
    
  • 1 taza de ensalada de hojas verdes, como lechuga, espinaca o lechuga romana (15)
    
    
  • ½ taza de espárragos al vapor (20)
    
    
  • ½ taza de calabacín, calabaza, o haba de cáscara amarilla o verde (25)
    
    
  • 1 taza de bróculi o coliflor, o 1 tomate mediano (25)
    
    
  • 1 zanahoria grande y cruda o ½ taza de zanahoria cocida (40)
    
    
  • ⅓ de un pepino mediano o 1 tallo de apio (5)
    
    
  • 1 papa horneada pequeña (160)
    
    
  • 1 taza de vegetales empanizados y fritos (230)
  
  
• Frutas:
  • 1 banana (6 pulgadas) (55)
    
    
  • ½ toronja de 4 pulgadas (55)
    
    
  • 15 uvas (60)
    
    
  • 1 naranja o manzana mediana (70)
    
    
  • 1 durazno grande (65)
    
    
  • 1 taza de pedazos de piña fresca (75)
    
    
  • 1 taza de cubos de melón (50)
    
    
  • 1¼ tazas de fresas enteras (45)
    
    
  • ½ taza de fruta enlatada en jugo (55)
    
    
  • ½ taza de fruta enlatada en almíbar (110)
    
    
  • ⅓ de una taza de pasas (130)
    
    
  • ½ taza de jugo de frutas sin endulzar (60)
    
    
  • ½ taza de jugo de uvas, arándano o ciruela pasa (90)
  
  
• Grasas:
  • 10 maníes o 2 cucharas de mantequilla de maní (55)
    
    
  • 2 cucharadas de aguacate o 1 cucharada de aderezo para ensaladas (45)
    
    
  • 2 tiras de tocino (90)
    
    
  • 1 cuchara de aceite de cártamo, canola, maíz u oliva (45)
    
    
  • 2 cucharas de margarina con bajo contenido de grasa o 1 cucharada de mayonesa con bajo contenido de grasa (50)
    
    
  • 1 cucharadita de margarina regular (40)
    
    
  • 1 cucharada de mayonesa (135)
    
    
  • 1 cucharada de crema de queso o 2 cucharadas de crema de queso con bajo contenido de grasa (45)
    
    
  • 2 cucharadas de manteca vegetal (215)
  
  
• Postres y dulces:
  • 8 galletas con figura de animales o 5 obleas de vainilla (80)
    
    
  • 1 barra de jugo de frutas congelada (80)
    
    
  • ½ taza de helado de leche o de yogur congelado con bajo contenido de grasa (90)
    
    
  • ½ taza de sorbete (125)
    
    
  • ½ taza de budín o flan libre de azúcar (60)
    
    
  • ½ taza de helado de crema (140)
    
    
  • ½ taza de budín o flan (175)
    
    
  • 1 bizcocho cuadrado (2 pulgadas) de chocolate (185)
  
  
• Combinación de alimentos:
  • Un burrito de frijoles hecho con una tortilla de 8 pulgadas y sin queso (275)
    
    
  • Un sándwich de pechuga de pollo con lechuga y tomate (325)
    
    
  • 1 taza de sopa de pollo con fideos (60)
    
    
  • 1 taco de carne de res (175)
    
    
  • Una hamburguesa con lechuga y tomate (310)
    
    
  • Una hamburguesa con queso, y con lechuga y tomate (410)
    
    
  • ¼ de una pizza de queso de 12 pulgadas (280)
    
    
  • Un sándwich de pescado frito con lechuga y tomate (425)
    
    
  • Una salchicha con pan (275)
    
    
  • 1½ taza de macarrones con queso (310)
    
    
  • Un taco ensalada con tazón de tortilla frita (870)
  
  
• Alimentos con bajo contenido de calorías:
  • 1 cucharada de salsa catsup o 1 cucharada de crema agria libre de grasa (15)
    
    
  • 1 cuchara de mostaza (5)
    
    
  • ¼ de una taza de salsa (20)
    
    
  • 1 pepinillo grande (15)
    
    
  • 1 cucharada de aderezo para ensaladas libre de grasa (10)
    
    
  • 2 cucharas de mermelada con bajo contenido de azúcar o 1 cucharada de almíbar libre de azúcar (15)
    
    
  • 1 paleta libre de azúcar (15)
    
    
  • 1 taza de club soda, agua de Seltz o de refresco dietético (0)

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de ayudar a planear su cuidado. Discuta sus opciones de tratamiento con sus médicos para decidir el cuidado que usted desea recibir. Usted siempre tiene el derecho de rechazar el tratamiento.