LO QUE NECESITA SABER: ¿Qué es una dieta líquida absoluta? Una dieta líquida absoluta se compone de líquidos transparentes y alimentos que se encuentran en estado líquido a temperatura ambiente. Una dieta líquida absoluta le proporciona líquidos, azúcar, sal y algunos nutrientes hasta que pueda comer alimentos sólidos. La dieta líquida absoluta no le brinda todos los nutrientes, vitaminas, minerales o calorías que su cuerpo necesita. Los médicos le indicarán cuándo puede comenzar a ingerir alimentos regulares. ¿Por qué debo seguir una dieta líquida absoluta? Es posible que deba seguir una dieta líquida absoluta antes de hacerse un examen o una cirugía en el estómago o los intestinos (el intestino grueso o delgado). Puede también que deba seguir este tipo de dieta si tiene náuseas, vómitos, diarrea o dificultad para comer alimentos sólidos. Los líquidos claros son fáciles de digerir y no sobrecargan el estómago o los intestinos. También contribuyen a mantener el tracto digestivo vacío. El tracto digestivo es el camino que recorren los alimentos por el cuerpo durante la digestión. ¿Qué líquidos y alimentos puedo incluir? - Jugos claros (como manzana, arándano o uva), jugos de frutas cítricas colados o ponche de frutas
- Café o té (sin crema o leche)
- Agua
- Bebidas deportivas o refrescos claros, como refresco de jengibre, soda de lima limón, o agua mineral (no refresco de cola o cerveza de raíz)
- Caldo o consomé claro
- Paletas heladas (sin puré de frutas ni fibra)
- Caramelos duros
- Gelatina con sabor sin fruta
¿Qué líquidos y alimentos debo evitar? - Todos los alimentos sólidos, como panes, pastas, frutas, verduras, productos lácteos y alimentos que son fuente de proteína
- Bebidas alcohólicas
- Productos lácteos como leche, chocolate caliente, suero de leche y crema
- Licuados de fruta, néctar, jugos de fruta con pulpa y jugo de ciruela
- Jugo de tomate y de verdura
- Sopas con verduras, fideos, arroz o carne
¿Cuál es un menú de muestra para una dieta líquida absoluta? - Desayuno: 1 vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ½ taza de gelatina de limón y 1 taza de café con azúcar.
- Merienda de la mañana: 1 vaso de bebida deportiva simple
- Almuerzo: ½ vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ¾ vaso de gaseosa de lima-limón y 1 paleta helada (equivale a aproximadamente 2 onzas de líquido)
- Merienda de la tarde: 1 paleta helada
- Cena: ½ vaso de jugo, ¾ taza de caldo claro, ¾ vaso de ginger ale, ½ taza de gelatina con sabor y 1 taza de tisana herbal con miel o azúcar
- Antes de acostarse: 1 taza de gelatina con sabor
¿Cuáles son los riesgos de seguir una dieta líquida absoluta? Una dieta líquida absoluta no proporciona todos los nutrientes necesarios. Es posible que deba tomar un suplemento nutritivo si debe seguir esta dieta por más de 3 días. Si se le recetó esta dieta porque tenía diarrea, náuseas y vómitos, podría continuar teniendo estos problemas si no sigue este tipo de dieta. |